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浅草「龍圓」栖原シェフの中華料理教室レポート

いつも「餃子教室」で大人気の栖原シェフですが、今回は「家庭で作れる中華料理教室」を開催しました。通常、炒飯などもお店で料理教室をされる場合、火力の大きい火でプロが使う中華鍋でデモンストレーションするところが多いですよね。でもそれでは、意味がない!!だって家庭と中華料理店では火力が違い過ぎるし、中華鍋も持っていない方が多いからです。他の中華料理でも油通しをするものが多く、家庭でそこまで大量に油を使う...
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