シェフズクッキング倶楽部

サロンアスペルジュで料理教室をして下さっているシェフや料理家の先生をご紹介します。★　中華：中国小菜　龍圓（浅草）　　　　　栖原　一之シェフ　お店のHPはこちら       ★　フレンチ：レストランパストラル（ベルギー２つ星）　　　　田中 淳シェフ　　お店のHPはこちら　　　　　 　　　　★　フレンチ：オーグゥードゥジュールメルヴェイユ（日本橋）　      松本...

７月１日にサロンで「オシャレなビストロ料理教室」を開催します。定番のビストロ料理をただお皿に盛りつけるのではなく、ちょっとオシャレに立体感を持たせて盛り付けるテクニックも教えて頂きます。教えて下さるのは神楽坂にあるビストロワインバー「ラ・ターシュ」の大平シェフです。　ワンピースのTシャツが印象的ですね♪♪(^O^)／お話も楽しいシェフです。今日は大平シェフと料理教室で使う食器の打ち合わせをしました。どれに...